Naast het Belgisch-witblauwras kent België nog een tweede gespecialiseerd vleesveeras: het rode ras van West-Vlaanderen. Een bijna vergeten ras, want de aantallen zijn bijzonder klein geworden. Een harde kern van een tiental professionele veehouders en een handvol hobbyisten is echter sterk aan het ras gehecht. Dierenarts en liefhebber van het rode ras Robert Dutordoir is lid van een werkgroep die het rode ras in stand moet houden. 'Het ras kan in de consumptiemarkt nog steeds iets betekenen als nicheproduct'.
zondag 6 juli 2008
Rode vleesveeras van West-Vlaanderen
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten